Té Blanco - La naturaleza en defensa del organismo

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                   Tomarse una pausa en la agitada rutina para disfrutar de un momento de paz y el placer de un aromático té está siendo incorporado cada vez más por nuestra cultura occidental. En los últimos años, estudios han comprobado que además de proporcionar un momento de placer, el té tiene vastas propiedades beneficiosas para el organismo. Si bien la mayoría de las variedades poseen dichas propiedades, los máximos beneficios provienen de la ingesta del té verde y rojo.

El té blanco, un misterio develado

El té blanco es la variedad de té verde que contiene la cantidad más concentrada de antioxidantes, y es el más eficaz contra el envejecimiento celular (incluso 14 veces más potente que un vaso de jugo de naranja).Es una medida natural en el intento de combatir el cáncer, ya que posee numerosas propiedades anticancerígenas (según estudios realizados en el Instituto de la Universidad de Oregon). También aumenta las defensas del organismo, combate la fatiga mental y neutraliza la actividad de los radicales libres responsables de la oxidación celular y el envejecimiento.Actúa poderosamente estimulando las secreciones digestivas, facilitando la digestión de los alimentos grasos. De este té se recogen sólo las yemas antes de que se abran, cuando todavía conservan los pelillos que la recubren donde se concentra toda la energía de la planta. Su cosecha sólo se produce durante los primeros días de cada primavera. Todos estos factores, sumados a su exquisito sabor hacen que sea un producto tan preciado y costoso.

La correcta preparación del té

El arte de la preparación de té es una herencia de culturas milenarias. En Chinapropiedad intelectual de spatrinity.com.ar, su valor era tal que se lo utilizaba a modo de moneda en bloques prensados. Cada variedad tiene diferentes temperaturas y tiempos de exposición para su correcta preparación. El té rojo, como el té negro, debe embeberse en agua a punto casi a punto de ebullición (90-95C) durante 3 o 4 minutos. El té verde y blanco deben embeberse a una temperatura menor (70-75C) durante 2 minutos, ya que si se exponen más tiempo la infusión puede volverse amarga y no se obtienen más beneficios que con su correcta preparación.Para experimentar en su mejor expresión todo lo que el té tiene para ofrecer, se recomienda utilizar hebras de calidad y tomarse un tiempo para prepararlo y saborearlo, como cualquier otra experiencia de placer que uno puede concederse.